Das gesetzlich vorgeschriebene Formular zur
Gästeerfassung finden Sie hier zum Ausfüllen
und Mitbringen oder bei uns im Restaurant.

 

Suppen

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
 Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

100

Broyhan’s Kartoffelsuppen-Terrine
mit Kochwurst, Kräutern u. Lauchzwiebeln

  8,50 €

101

Broyhan’s Spezial-Bier-Suppe köstlich scharf

  6,00 €

102

Tomatensuppe mit Sahnehaube

  6,00 €

103

Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage

  6,00 €

Vorspeisen

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

106

Hausgebeizter Lachs auf Röstis mit Sauerrahm

 13,00 €

107

Gebackener Camembert mit Obstgarnitur,
Wildpreiselbeeren und Brot

  11,50 €

Salate

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

107

Beilagensalat mit Joghurtdressing

  5,00 €

110

Gemischter Salat mit Croutons & Kräutern

  8,00 €

111

Salat “Hähnchenbrust”
bunter Salatteller mit gebratener Hähnchenbrust

12,50 €

Kleine deutsche Küche    Dieses Angebot gilt nicht während Messen

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

120

„Harzer Roller“, Käse mit Schmalz und Gewürzgurke und frischem Bauernbrot

11,00 €

121

Zwiebel – Sauerfleisch mit hausgemachter Remoulade
und Bratkartoffeln

 14,00 €

122

Heringsfilet  "Hausfrauen Art" wahlweise mit Brat- oder Salzkartoffeln

 12,50 €

123

Nürnberger auf Kraut
wahlweise mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree

 12,50 €

124

„Eichsfelder Stracke“ auf Bauernbrot
mit Butter und Gewürzgurke

11,00 €

126

Riesen-Currywurst
mit Salatgarnitur und Pommes Frites

11,50 €

Hauptgerichte

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

127

Broyhans „Herrensteak“
argent. Rumpsteak auf frischem Bauernbrot
mit geschmorten Zwiebeln u. Salatgarnitur

19,50 €

130

„Cordon Bleu“ vom Schwein
Schweineschnitzel, paniert, mit gekochtem Schinken
und Käse gefüllt, dazu Bratkartoffeln und Salat

21,50 €

131

Schweineschnitzel, paniert, mit frischen
Champignons, Rahmsauce, Pommes Frites und Salat

19,50 €

132

Putenschnitzel, paniert, mit gemischtem Salat
und Pommes Frites

19,50 €

133

Jungschweinshaxe
auf Kraut, dazu Bratkartoffeln

19,00 €

134

Grillteller nach Broyhan Art
Steaks von Rind und Schwein mit Grillspeck, Würstchen,
Folienkartoffel mit Kräuterrahm und Salat

25,00 €

135

Argent. Rumpsteak „Pariser Art“
mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelspalten, Grilltomate
mit Käse überbacken, gemischter Salat

27,50 €

136

Gefüllte Rinderroulade
mit Rotkohl und Kartoffelpüree

19,50 €

137

½ ofenfrische Flugente
auf Orangensauce mit Rotkohl und Kartoffelkroketten

21,00 €

138

Spanferkelrollbraten...frisch aus dem Ofen
auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln und Biersauce

18,50 €

139

Gegrillte Lammhaxe
mit Kräutersauce, Bratkartoffeln
und grünen Bohnen mit Speck

21,00 €

140

Schweinemedaillons
mit grüner Pfeffersauce, Röst und Salatteller

22,50 €

Fischgerichte

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

160

Goldbarschfilet
in Senfkornsauce Salzkartoffeln und Salat

21,00 €

163

Lachsfilet, gebraten in Kräuterbutter
  mit grünem Salat in Orangen-Vinaigrette
und Salzkartoffeln

24,00 €

Vegetarische Gerichte

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

170

Ofenkartoffel
mit Sauerrahm

  5,50 €

171

Ofenkartoffel
mit Sauerrahm und Lachsstreifen

  9,80 €

172

geschmorte Waldpilze
mit Kartoffelklößen

13,00 €  

173

Kartoffel-Gemüse-Gratin
mit Käse überbacken

12,00 €  

174

Vegetarisches Gulasch (vegan)
mit Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Tomaten

13,00 €

Kinderteller für unsere jungen Gäste bis 10 Jahre

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

180

Nemo-Teller
Fischstäbchen und Kartoffelpüree

  8,00 €

181

Toy-Story-Teller
Schweineschnitzel mit Pommes Frites mit Ketchup

  8,00 €

182

Shrek-Teller
Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites, dazu Salat
 

  8,00 €

 

Zu jedem Kinderteller gibt es zum Dessert eine Kugel Eis von Schöller nach Wahl.
 

 

Desserts und Eis

Suppen - Vorspeisen - Salate - kl. dt. Küche - Hauptgerichte
Fisch - Vegetarisch - Kinderteller - Desserts

 

Nr.

Gericht

Preis

 

 

 

190

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

  6,50 €

191

Gemischter  Eisbecher “Drei Kugeln” mit Sahne

  7,00 €

192

Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesauce mit Vanilleeis und Sahne

  8,00 €

Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten

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