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Mein Haus zählet zu den Ältesten Bürgerhäusern der Stadt Hannover. Um die zweite Hälfte des 14. Jahrhunderts herum ist es erbauet und ward Anno 1537 von mir, Braumeister Cord Broyhan, weiland eineswegen meiner Kunst weit gerühmt, wohlfeil erworben. So trägt der um das Jahr 1985 wieder errichtete Fachwerkbau, bei dem weder Kosten noch Mühen gescheuet, das historische Vorbild getreu nachzubilden, denn auch meinen Namen:
Broyhanhaus.
Als im Mittelalter hier der Grundstein geleget, war ein Bier, ob seiner hervorragenden Güte, Haltbarkeit und Bekömmlichkeit schon weithin in teutschen Landen, zumal in den Städten der Hanse bekannt und beliebt: Das Ainpöcksche Bier.
Im Kämmereiregister unserer Stadt wird das "Ainpöcksche Bier" erstamalig 1391 vermeldet. Der Rat unserer Stadt Hannover hat später allen Handel mit Bieren, so nit in der Stadt gebrauet, bei Strafe verboten. Alsbald haben die hohen Herren dieses Verbot rückgängig gemachet und als das 14. Jahrhundert endete, wurde der herb-würzige Gerstensaft aus Einbeck, unter der Aufsicht des Rates, daselbst ausgeschänket.
Heutigen Tages können Sie, verehrter Gast, an historischer Stätte - hier im “Broyhanhaus” das "Einbecker Bier", in der Qualität, so ihm seit Jahrhunderten zu eigen, daselbst genießen.
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